到底什么样的味道才能排名重庆卤菜 俗话说：萝卜青菜，各有所爱。这句话充分说明，每个人对于自己喜好的味道都有不同的判断。作为一名卤菜行业的从业者，来自陕西省安康市的罗先侠一直都对重庆卤菜十分好奇。作为夏季家庭餐桌上的常客，方便美味的重庆卤菜究竟是以何种魅力受到人们的青睐呢？而又是什么样的味道，才可以排名到重庆卤菜的呢？ 抱着这样的疑问，罗先侠一面利用空余时间在网上了解，一方面也通过朋友等四处打听。但关于重庆卤菜的排名，网上的说法众说纷纭，看了几次下来，罗先侠自己也蒙了，不同的排名不同的说法，究竟哪个才靠谱呢？而仅仅依靠这些网上文章的“一面之词”，真实性又有多少呢？抱着这样的疑问，罗先侠决定亲自去一趟重庆。 来到重庆之后，罗先侠将网传的重庆卤菜挨个吃了个遍，也去一些卤菜学校做了不少的参观。虽然有些学校的外观看起来十分不错，但是入口的卤味，却始终没有达到罗先侠的心理要求——毕竟自己也做了好些年头的经营销售，对于卤菜的味道，罗先侠有着比普通食客更加挑剔的标准。 后来，罗先侠来到了杨龙伟卤菜。作为同行中人，她先与杨龙伟老师沟通对卤菜行业发展的看法，然后充分了解了重庆卤菜的种类以及发展历程，对于杨龙伟老师个人在卤菜技术上面的研究，也表现出了的兴趣。在经过一段时间的沟通之后，罗先侠品尝了杨龙伟卤菜的特色奇香猪头肉和香卤鹅。在吃过一小块之后，罗先侠的心中，已经有了重庆卤菜的的答案。 为了自己的决定的“万无一失”，罗先侠决定再做慎重考虑，同时继续考察。经过几天的深思熟虑之后，她回头找到杨龙伟老师，决定花时间学习重庆卤菜技术，将的、美味的、健康的卤菜带回自己家乡，同时也提升自己现有的20平米店铺的整体营业额。 因为有一定的卤菜基础，罗先侠学习起来特别轻松，很快掌握了卤菜技术的精髓。同时，在学习杨龙伟卤菜技术的过程中，她也在杨龙伟的帮助下，找到了自己之前卤菜经营销售方面的问题。这短短几天的技术学习，罗先侠不仅学到了技术，还学到了经营方法，更是对自己从事的卤菜行业有了新的认识。 现在，罗先侠掌握了重庆卤菜的技术，又学到了经营的技巧，带着这些收获，她信心满满，自己的店铺销售一定会登上一个新台阶。同时，罗先侠也希望所有想要学习卤菜技术的人，百闻不如一见，百听不如一试，不管名声多大，广告多响，要学习技术，还是要实际考察认真品尝，再做决定！ 卤菜培训选对师傅就学对了技术 当今社会，竞争呈现出白热化的状态，而“特色”无疑于是一个竞争力的标签。就拿食品行业来说，“特色菜”“私房菜”“秘制”等招牌遍布大街小巷。那么，如果要学习特色卤菜，要在哪里学习具有“特色”的技术呢? 四川卤菜，食用起来方便、味美，而且营养丰富，许多人不管是在大宴宾客还是日常餐桌上，都喜欢加上一盘。要学到地道的卤菜技术，要做的自然是锁定目标，找准“师傅”。 那么应该到哪里去卤菜师傅呢?很多人的第-一感觉就是学校，毕竟许多学校有的培训老师，还有标准的培训场地。部分学校学成毕业之后还会颁发结业证书之类，以证明所学知识的含金量。 还有一部分人会选择久经市场考验的卤菜老品牌，它们深耕市场，非常清楚消费者多变的口味。比如说四川卤菜，基于地道卤味，扎根重庆市场，辐射全国范围。作为一名醉心于卤菜技术的人，四川卤菜潜心研究卤菜技术6年，每一次对卤菜配方的改进都是在卤菜安全、不违规 添加食品添加剂的情况下进行的。就拿-受欢迎的卤猪头肉来说，颜色红润自然，闻起来浓香诱人，而且卤汁安全天然，顾客自然愿意为其单。 四川卤菜卤菜虽然没有大气的招牌和令人头晕目眩的广告，但在这里，却可以教给学员实实在在的技术——这也许是为什么这么多人选择低调务实的四川卤菜的重要原因吧! 生活中充满了很多令人意想不到的故事，对于来自四川三台的李永友来说，他梦寐以求的泡凤爪技术居然在培训导师卤菜培训这里得到了实现。为什么说是“梦寐以求”呢?我们先来看看李永友的故事。 说到成都，大家一定会不约而同的想到那遍地的茶馆还有悠闲的生活。而让李永友记忆深刻的，却是一位在青白江卖凤爪的朋友(谢祠国是2014年在四川卤菜师傅这里学的泡鸡爪和卤菜技术)，这位朋友只卖凤爪，每天的营业额就高达3000元!尽管品种单一，但它的铺位前面总是门庭若市，究其原因，还是在于他凤爪的味道。李永友对此十分好奇，不知道究竟是哪位高人传授了这样一个让人财源滚滚的神奇卤菜技术。然而，朋友却对此讳莫如深，不仅不愿意教他技术，而且连在哪里学的也不透露一个字儿。 无奈的李永友只好在网上四处查找，希望可以找到教授泡凤爪技术的老师。功夫不负有心人，他经过几天的找寻，终于找到了培训导师，并马不停蹄的赶了过来。 “说到泡凤爪，其实我知道制作过程非常简单，但难就难在不容易出彩。有的腥味太重，有的辣味太大，要找到真正让人欲罢不能的泡凤爪并不是那么容易的事情。我的朋友卖的凤爪，不仅没有一丝腥味，而且味道，回味悠长。”在找到培训导师之后，李永友将自己对泡凤爪的看法和想法大致说了一下，然后便开始跟着培训导师学习技术。 都说兴趣是-好的老师，因为怀着的热情，李永友学习起来十分有劲，进步也相当明显。在培训导师的指点下，零基础的李先友，在2个小时内就己经全部掌握了技术，所有操作流程都是数字化，简单易学，而且味道特，做出了让人赞不绝口的泡凤爪。带着对四川卤菜满满的感谢，李永友满载而归。 接下来的时间，他将回到成都，开始自己的创业之路。从痴寻技术，到热忱创业，李永友一步一个脚印，趁热打铁。他的执着和热情，值得我们每一个学习。接下来，他将带着他的泡凤爪技术书写出一个怎样的传奇呢?我们拭目以待! <span style='font-size:
联系我时，请说是在黄页88网阿拉善盟肉制品栏目上看到的，谢谢！
